Formatge emmental barra

El formatge Emmental en barra és un dels formatges més reconeguts pel seu característic sabor suau, lleugerament afruitat i la seva excel·lent capacitat de fusió. Elaborat seguint la tradició formatgera centreeuropea, destaca per la seva textura ferma i flexible, així com per les seves característiques cavitats naturals que el converteixen en un producte fàcilment identificable i molt apreciat en gastronomia.

El seu format en barra resulta especialment pràctic per al canal HORECA, permetent un tall precís, un excel·lent aprofitament i una gran versatilitat a la cuina. Gràcies al seu equilibri de sabor i textura, és una opció ideal per a múltiples aplicacions culinàries tant en fred com en calent.

A Càrnia seleccionem productes de qualitat professional per oferir solucions adaptades a les necessitats de restaurants, hotels, càterings i establiments especialitzats.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per a sandvitxos, entrepans, hamburgueses, taules de formatges i aperitius. Perfecte per a gratinats, fondues, quiches, pastes, pizzes i receptes al forn gràcies a la seva excel·lent capacitat de fusió. També es pot servir en llesques o daus acompanyat de fruits secs, embotits i vins suaus per crear propostes gastronòmiques equilibrades i de gran acceptació.