Boví

Els nostres animals son vedells mascles i femelles de races autòctones procedents de granges de proximitat i estan alimentats a base de cereals i sacrificats amb menys de 12 mesos de vida.

Carn procedent de ramaderia ecològica i ramaderia convencional.

Disposem de carns madurades Dry Aged 60 dies. A la vegada comercialitzem carns provinents d’altres escorxadors amb diferents D.O i certificats de qualitat.

Complim amb tots els protocols de benestar animal.

Oví i caprí

Xais d’entre 6 y 17 kgs, procedents majoritàriament de Catalunya i d’Aragó.

Els cabrits, alimentats exclusivament amb llet, es sacrifiquen entre 3 y 4 setmanes d’edat amb un pes canal d’entre 3 i 5 Kg.

També comercialitzem carns procedents d’altres escorxadors, amb diferents D.O. i certificats de qualitat.

Aviram i conill

Per poder donar servei integral de la categoria càrnica al canal HORECA, comercialitzem i preparem tota mena de productes provinents d’aus de corral i caça. Pollastre, indiot, conill, ànec, faisà, pularda, …

Especejament, tall i productes elaborats.

Porcí

Comercialitzem les diferents parts del porc senceres o tallades i envasades segons les necessitats dels nostres clients.

  • Porc Ibèric
  • Duroc
  • Capa blanca
  • IQF, MAP…

Elaborats i altres

A les nostres instal·lacions elaborem tot tipus de productes carnis frescos i congelats, provinents de granges i escorxadors de proximitat.

Amb tota la cura, la creativitat i el rigor sanitari, adeqüem els nostres productes a les necessitats específiques dels nostres clients.

Conjuguem la qualitat i la tradició dels processos més artesanals amb els industrials i d’última tecnologia.

Formats i fórmules personalitzades per a clients de gran consum i restauració.

 

  • Certificacions
  • Certificació IFS
  • Productes elaborats amb carn ecològica
  • Elaborats sense gluten o altres al·lèrgens
  • Buit, Sking, MAP, Gastronorm, IQF