Catálogo
Vacuno
Nuestros animales son terneros machos y hembras de razas autóctonas procedentes de granjas de proximidad. Están alimentados a base de cereales y sacrificados con menos de 12 meses de vida.
Carne procedente de ganadería ecológica y convencional. Disponemos de carnes maduradas ¨Dry Aged” 60 dias. También comercializamos carnes procedentes de otros mataderos, con distintas D.O. y certificados de calidad.
Cumplimos todos los protocolos de bienestar animal.
Ovino y caprino
Corderos de entre 6 y 17 kg, procedentes mayoritariamente de Cataluña y Aragón. Los cabritos se alimentan exclusivamente con leche y se sacrifican entre las 3 y 4 semanas de edad, con un peso en canal de entre 3 y 5 kg.
También comercializamos carnes procedentes de otros mataderos, con distintas D.O. y certificados de calidad.
Aves y conejo
Para poder dar un servicio integral de la categoría cárnica al canal HORECA, comercializamos y preparamos todo tipo de productos procedentes de aves de corral y de caza. Pollo, pavo, conejo, pato, faisán, pularda…
Despiece, corte y productos elaborados.
Porcino
Comercializamos partes del cerdo enteras o al corte y envasadas según las necesidades de nuestros clientes.
- Cerdo Ibérico.
- Duroc.
- Capa blanca.
- IQF, MAP, Skin.
Elaborados y otros
En nuestras instalaciones elaboramos todo tipo de productos cárnicos frescos y congelados, procedentes de granjas y mataderos de proximidad.
Con el cuidado, la creatividad y el rigor sanitario, adecuamos nuestros productos a las necesidades específicas de nuestros clientes. Somos tradición e innovación por lo que conjugamos la calidad de los procesos mas artesanales junto con los industriales y de última tecnología.
Formatos y fórmulas personalizadas para clientes de gran consumo y restauración.
- Certificación IFS.
- Productos elaborados con carne ecológica.
- Elaborados sin gluten y otros alérgenos.
- Vacío, Skin, MAP, Gastronorm, IQF.
Productos Veganos
Por fin la hamburguesa vegana que buscabas!
- 100% base vegetal (soja)
- Textura similar al vacuno, sabor suave y cocción versátil (plancha, brasa)
- Disponible en fresco y congelado
- Peso Unitario: 120 gr o 80 gr
- Producción propia
- Envase cartón reciclable 100%
- Caducidad: 21 días en fresco y 1 año en congelado.
- Producción propia
- Envase atmósfera protectora libre de oxígeno
CàrniaVeg es garantía de alimentación vegana saludable y placentera
Productos Congelados
La tradición en ultracongelados Ica Foods disponible para elaborado o cárnico de cualquier tipo, tanto piezas nobles como fileteados de gran calidad
