Vacuno

Nuestros animales son terneros machos y hembras de razas autóctonas procedentes de granjas de proximidad. Están alimentados a base de cereales y sacrificados con menos de 12 meses de vida.

Carne procedente de ganadería ecológica y convencional. Disponemos de carnes maduradas ¨Dry Aged” 60 dias. También comercializamos carnes procedentes de otros mataderos, con distintas D.O. y certificados de calidad.

Cumplimos todos los protocolos de bienestar animal.

Ovino y caprino

Corderos de entre 6 y 17 kg, procedentes mayoritariamente de Cataluña y Aragón. Los cabritos se alimentan exclusivamente con leche y se sacrifican entre las 3 y 4 semanas de edad, con un peso en canal de entre 3 y 5 kg.

También comercializamos carnes procedentes de otros mataderos, con distintas D.O. y certificados de calidad.

Aves y conejo

Para poder dar un servicio integral de la categoría cárnica al canal HORECA, comercializamos y preparamos todo tipo de productos procedentes de aves de corral y de caza. Pollo, pavo, conejo, pato, faisán, pularda…

Despiece, corte y productos elaborados.

Porcino

Comercializamos partes del cerdo enteras o al corte y envasadas según las necesidades de nuestros clientes.

  • Cerdo Ibérico.
  • Duroc.
  • Capa blanca.
  • IQF, MAP, Skin.

Elaborados y otros

En nuestras instalaciones elaboramos todo tipo de productos cárnicos frescos y congelados, procedentes de granjas y mataderos de proximidad.

Con el cuidado, la creatividad y el rigor sanitario, adecuamos nuestros productos a las necesidades específicas de nuestros clientes. Somos tradición e innovación por lo que conjugamos la calidad de los procesos mas artesanales junto con los industriales y de última tecnología.

Formatos y fórmulas personalizadas para clientes de gran consumo y restauración.

  • Certificación IFS.
  • Productos elaborados con carne ecológica.
  • Elaborados sin gluten y otros alérgenos.
  • Vacío, Skin, MAP, Gastronorm, IQF.