Delegación de Càrnia en Cuba
Del 20 al 26 de marzo de 2022, una delegación de altos directivos de Càrnia formada por el Sr. David Tonijuan, el Sr. Martí Colomer y el Sr. Jordi Esteve, están visitando diversas empresas importadoras en Cuba para presentarles nuestra gama de productos.
Durante esta misión comercial, visitarán a varias importadoras, así como a varios directores de compras y Chef corporativos de cadenas hoteleras a fin de que conozcan toda nuestra oferta cárnica.
En esta foto podemos ver a los responsables de la cadena Iberostar, acompañados de nuestros directivos y nuestra delegación en Cuba.
Dicha visita, tendrá su punto álgido en próximo viernes 25 de marzo al realizarse una barbacoa para degustar nuestros cortes para HoReCa, a la que están invitados los máximos responsables de compras de dichas empresas.
Companyia General Càrnia completa la integración de ICA Foods
Desde la inauguración de nuestra nueva sede en Mercabarna (Barcelona), Companyia General Càrnia, ha ido integrando sus divisiones en esta nueva infraestructura.
Este proceso se ha completado con la integración de la división mayorista en Agosto 2021 y finalmente con el área de producción de ICA Foods, durante el mes de Septiembre 2021.
A partir de octubre, además cesa la actividad de ICA Foods S.L.U y toda su actividad comercial pasa a estar integrada bajo el único paraguas societario de Companyia General Càrnia S.A.
Con este movimiento, desde Càrnia ratificamos nuestro compromiso con el sector de la distribución cárnica ultracongelada, apostando por nuevas gamas orientadas a los clientes más exigentes:
- Productos basados en fileteado de vacuno y ovino, con formatos que garantizan calidad y servicio al cliente final
- Ampliamos la gama de elaborados ICA con más opciones de sabor y calidad para cualquier tipo de cliente en todas sus gamas: hamburguesas, picadas, albóndigas o embutidos
- Productos precocinados a baja temperatura y ultracongelados, en base a piezas seleccionadas de nuestra producción
- Productos veganos pensados para aportar la mejor experiencia culinaria
Todos nuestros productos constan de certificaciones de calidad como IFS además de gamas específicas certificadas Halal.
Todos los clientes de ICA Foods podrán ahora disfrutar de todo el potencial de Companyia General Càrnia y de las sinergias que nos aporta su integración, tanto para los canales de Horeca como FoodService.
Con este paso Càrnia completa el proceso de integración de sus cinco negocios, ahora todos presentes y conviviendo en una única infraestructura productiva: Divisiones de Restauración, Distribución y Mayorista, Unitat Càrnia y finalmente ICA Foods.
Companyia General Càrnia
Càrnia Adquiere la Granja Hermanos Elvira
Companyia General Càrnia, desde el pasado mes de Junio, es propietaria de la empresa Ganados Hermanos Elvira, S.L.
Ganados Hermanos Elvira, S.L. es una ganadería de producción ovina situada en Castellbisbal (Barcelona), dispone de una finca con un espacio aproximado de 5 hectáreas y un conjunto de naves de más de 2.500 m2. Actualmente dispone de capacidad productiva para hasta 4.000 animales.
Como parte del proceso de integración de nuestra nueva infraestructura, Càrnia va a llevar a cabo mejoras que incluyen:
- Ampliación de la nave en aprox. 1.000 m2 para mejorar el acondicionamiento y la capacidad de producción
- Implantación de la certificación de bienestar animal, como parte del proceso de garantía de calidad Càrnia para nuestros clientes
Adicionalmente, aprovechamos esta adquisición para incrementar aun más nuestro catálogo de productos incorporando para nuestra división de trading dos nuevas gamas de producto:
- Ovino caprino mayor en despiece
- Despojos de gamas de ovino
Esta adquisición junto con las mejoras que estamos llevando a cabo son parte del compromiso de calidad Càrnia para nuestros clientes: garantía de producto desde el origen a la mesa.
En la Vanguardia explicamos los 10 errores que disparan el precio de tu barbacoa
El verano es tiempo de sol, playa y barbacoa. Compartir una comida con amigos o familiares al aire libre alrededor de la parrilla es todo un placer, al que no tenemos por qué renunciar aunque vayamos cortos de presupuesto. ¿Dónde está escrito que solo se pueda hacer una barbacoa con entrecotes y chuletones? Existen en el mercado múltiples cortes de carne más económicos que nos harán quedar como reyes sin vaciarnos el bolsillo. La respuesta la tenemos de la mano de nuestro director de restauración en @lavanguardia: Haz clic en la noticia completa:
“2021 ES PARA NOSOTROS UN AÑO MUY RELEVANTE, UN AÑO DE TRANSICIÓN”
“2021 ES PARA NOSOTROS UN AÑO MUY RELEVANTE, UN AÑO DE TRANSICIÓN”
¿Qué consideran lo más difícil de 2020 y cómo afrontan el 2021?
Lo más difícil del 2020, evidentemente ha sido la gestión
de la pandemia, en especial la afectación en el canal
Horeca. Ya no sólo por la bajada radical del consumo,
sino más aún por la incertidumbre que han generado los
continuos cambios legislativos, cierres, reducciones horarias,
limitaciones… Esto ha hecho muchísimo daño al
sector, no sólo a los propios restauradores sino al resto
de participantes de la cadena de valor.
2021 es para nosotros un año muy relevante, un año de
transición. En el último trimestre del año pasado inauguramos
la nueva planta de 15.000 m2, donde hemos
unificado 4 centros de producción.
Drenaje Inoxidable ULMA en la nueva planta de Càrnia en Mercabarna
Hoy la prensa habla de Càrnia,
La nueva planta de Càrnia en Mercabarna cuenta con un moderno sistema de drenaje inoxidable de ULMA que garantiza la evacuación de residuos y mejora la higiene de la instalación.
