Companyia General Càrnia completa la integración de ICA Foods
Desde la inauguración de nuestra nueva sede en Mercabarna (Barcelona), Companyia General Càrnia, ha ido integrando sus divisiones en esta nueva infraestructura.
Este proceso se ha completado con la integración de la división mayorista en Agosto 2021 y finalmente con el área de producción de ICA Foods, durante el mes de Septiembre 2021.
A partir de octubre, además cesa la actividad de ICA Foods S.L.U y toda su actividad comercial pasa a estar integrada bajo el único paraguas societario de Companyia General Càrnia S.A.
Con este movimiento, desde Càrnia ratificamos nuestro compromiso con el sector de la distribución cárnica ultracongelada, apostando por nuevas gamas orientadas a los clientes más exigentes:
- Productos basados en fileteado de vacuno y ovino, con formatos que garantizan calidad y servicio al cliente final
- Ampliamos la gama de elaborados ICA con más opciones de sabor y calidad para cualquier tipo de cliente en todas sus gamas: hamburguesas, picadas, albóndigas o embutidos
- Productos precocinados a baja temperatura y ultracongelados, en base a piezas seleccionadas de nuestra producción
- Productos veganos pensados para aportar la mejor experiencia culinaria
Todos nuestros productos constan de certificaciones de calidad como IFS además de gamas específicas certificadas Halal.
Todos los clientes de ICA Foods podrán ahora disfrutar de todo el potencial de Companyia General Càrnia y de las sinergias que nos aporta su integración, tanto para los canales de Horeca como FoodService.
Con este paso Càrnia completa el proceso de integración de sus cinco negocios, ahora todos presentes y conviviendo en una única infraestructura productiva: Divisiones de Restauración, Distribución y Mayorista, Unitat Càrnia y finalmente ICA Foods.
Companyia General Càrnia
Companyia General Càrnia adquireix Ganados Hermanos Elvira S.L.
Companyia General Càrnia, des del passat mes de Juny, és propietària de l’empresa Ganados Hermanos Elvira, S.L.
Ganados Hermanos Elvira, S.L. és una ramaderia de producció ovina situada en Castellbisbal (Barcelona), disposa d’una finca amb un espai aproximat de 5 hectàrees i un conjunt de naus de més de 2.500 m2. Actualment disposa de capacitat productiva per fins a 4.000 animals.
Como a part del procés d’integració de la nostra nova infraestructura, Càrnia portarà a terme millores que inclouen:
- Ampliació de la nau en aprox. 1.000 m2 per millorar l’espai i les capacitats productives
- Implantació de la certificació de benestar animal, com a part del procés de garantia de qualitat Càrnia pels nostres clients
Addicionalment, aprofitarem l’adquisició per incrementar encara més el nostre catàleg de producte, incorporant per la divisió de trading dues noves gammes:
- Oví i caprí major en despecejament
- Menuts de gammes d’oví
Aquesta adquisició, juntament amb les millores que estem portant a terme, son part del nostre compromís de qualitat Càrnia amb els clients: el producte de l’origen a la taula.
En la Vanguardia explicamos los 10 errores que disparan el precio de tu barbacoa
El verano es tiempo de sol, playa y barbacoa. Compartir una comida con amigos o familiares al aire libre alrededor de la parrilla es todo un placer, al que no tenemos por qué renunciar aunque vayamos cortos de presupuesto. ¿Dónde está escrito que solo se pueda hacer una barbacoa con entrecotes y chuletones? Existen en el mercado múltiples cortes de carne más económicos que nos harán quedar como reyes sin vaciarnos el bolsillo. La respuesta la tenemos de la mano de nuestro director de restauración en @lavanguardia: Haz clic en la noticia completa:
“2021 ES PARA NOSOTROS UN AÑO MUY RELEVANTE, UN AÑO DE TRANSICIÓN”
“2021 ES PARA NOSOTROS UN AÑO MUY RELEVANTE, UN AÑO DE TRANSICIÓN”
¿Qué consideran lo más difícil de 2020 y cómo afrontan el 2021?
Lo más difícil del 2020, evidentemente ha sido la gestión
de la pandemia, en especial la afectación en el canal
Horeca. Ya no sólo por la bajada radical del consumo,
sino más aún por la incertidumbre que han generado los
continuos cambios legislativos, cierres, reducciones horarias,
limitaciones… Esto ha hecho muchísimo daño al
sector, no sólo a los propios restauradores sino al resto
de participantes de la cadena de valor.
2021 es para nosotros un año muy relevante, un año de
transición. En el último trimestre del año pasado inauguramos
la nueva planta de 15.000 m2, donde hemos
unificado 4 centros de producción.
Drenaje Inoxidable ULMA en la nueva planta de Càrnia en Mercabarna
Hoy la prensa habla de Càrnia,
La nueva planta de Càrnia en Mercabarna cuenta con un moderno sistema de drenaje inoxidable de ULMA que garantiza la evacuación de residuos y mejora la higiene de la instalación.
Companyia General Càrnia adquiere ICA Foods
Companyia General Càrnia, desde el pasado mes de agosto, es propietaria de la empresa ICA FOODS.
ICA FOODS, que era propiedad de un grupo catalán de alimentación, es una empresa situada también en Mercabarna, con una reconocida trayectoria de más de veintiocho años dentro del Sector Cárnico en la fabricación, comercialización y distribución de hamburguesas, albóndigas y carnes picadas ultra congeladas, con una capacidad de producción que actualmente ya supera las 1900 Tn/año.
Durante el ejercicio de 2019 se facturaron 5 millones de euros con la participación de un modelo productivo formado por líneas altamente automatizadas y un personal altamente cualificada formado por 20 personas.
ICA Foods aporta productos elaborados de alta calidad que incluyen un 100% de producción libre de gluten. Asimismo, ICA Foods es una empresa certificada en producción Halal.
Desde ICA Foods se sirve a aproximadamente 250 clientes distribuidores que cubren toda España, además de una participación de más de un 10% del mercado exportador. Sus principales clientes son de Horeca y FoodService, pero también tiene participación en Alimentación Horeca.