Vedella entrecot preparat carni 250 g, congelat

L’entrecot de vedella preparat carni de 250 g, congelat es presenta en una porció individual de mida uniforme, dissenyada per facilitar el control de costos i l’estandardització dels plats. El seu format permet oferir una presentació homogènia i agilitzar el servei a les cuines professionals.

La porció de 250 g és adequada per a plats principals i propostes de carn a la carta. La seva presentació congelada afavoreix una gestió eficient de l’estoc, permet utilitzar únicament les unitats necessàries i ajuda a reduir el malbaratament. És una solució pràctica per a restaurants, hotels, braseries i altres establiments del canal HORECA.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres productes per oferir solucions de qualitat constant, excel·lent rendiment i adaptades a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Descongelar prèviament a la nevera i assecar la superfície abans de cuinar. Preparar a la planxa, a la graella o a la brasa a temperatura elevada, marcant les dues cares i ajustant el temps al punt de cocció desitjat.

Es recomana deixar reposar la peça uns minuts abans de servir. Es pot acompanyar amb patates, verdures rostides, amanida, bolets o salses com pebre, mostassa o vi negre.