Ternera entrecot preparado cárnico 250 g, congelado

El entrecot de ternera preparado cárnico de 250 g, congelado se presenta en una porción individual de tamaño uniforme, diseñada para facilitar el control de costes y la estandarización de los platos. Su formato permite ofrecer una presentación homogénea y agilizar el servicio en cocinas profesionales.

La porción de 250 g resulta adecuada para platos principales y propuestas de carne a la carta. Su presentación congelada favorece una gestión eficiente del stock, permite utilizar únicamente las unidades necesarias y ayuda a reducir el desperdicio. Es una solución práctica para restaurantes, hoteles, asadores y otros establecimientos del canal HORECA.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestros productos para ofrecer soluciones de calidad constante, excelente rendimiento y adaptadas a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Descongelar previamente en refrigeración y secar la superficie antes de cocinar. Preparar a la plancha, a la parrilla o a la brasa a temperatura elevada, marcando ambos lados y ajustando el tiempo al punto de cocción deseado.

Se recomienda dejar reposar la pieza unos minutos antes de servir. Puede acompañarse con patatas, verduras asadas, ensalada, setas o salsas como pimienta, mostaza o vino tinto.