Vedella daus guisar rosada/ anoll, congelat

Els daus de vedella rosada o anyelló per guisar congelats estan elaborats a partir de talls seleccionats de boví, especialment preparats per obtenir el màxim rendiment en receptes de cocció lenta. Destaquen pel seu equilibri entre tendresa, sucositat i sabor, desenvolupant una textura melosa i agradable durant l’elaboració de guisats i estofats.

El seu format en daus facilita la preparació, redueix els temps de manipulació i garanteix una cocció uniforme, convertint-se en una solució pràctica per a restauració, col·lectivitats i distribució alimentària. Gràcies a la seva conservació congelada, manté totes les propietats de la carn i permet una gestió eficient del producte durant tot l’any.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes de qualitat constant i adaptats a les exigències de la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideals per elaborar estofats, guisats tradicionals, ragús i receptes de cocció lenta. Perfectes per cuinar amb verdures, patates, llegums, vi negre o herbes aromàtiques, obtenint una carn especialment tendra i plena de sabor. També són una excel·lent opció per a plats de cullera i elaboracions tradicionals de la cuina mediterrània.