Xoriç ibèric cular de gla

El Xoriço Ibèric Cular de Gla és un embotit d’alta gamma elaborat a partir de carns seleccionades de porc ibèric alimentat amb gla, seguint processos tradicionals de curació que garanteixen una qualitat excepcional. El seu format cular permet una maduració lenta i uniforme, afavorint el desenvolupament d’aromes complexos, una textura ferma i un sabor profund amb una extraordinària persistència al paladar.

La infiltració natural característica del porc ibèric aporta sucositat i matisos únics, mentre que la selecció d’espècies i el pebre vermell de qualitat realcen el caràcter d’aquest producte gourmet. És una referència imprescindible per a restaurants, hotels, botigues especialitzades i establiments que busquen oferir productes ibèrics de màxima qualitat.

A Càrnia seleccionem acuradament els millors embotits ibèrics per garantir una experiència gastronòmica autèntica i diferenciadora.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per servir en fines llesques com a aperitiu, tapa o protagonista de taules d’ibèrics. Perfecte acompanyat de pa artesà, formatges curats, fruits secs i vins negres amb criança. També es pot incorporar a propostes gastronòmiques gourmet, aportant intensitat, elegància i el sabor inconfusible del porc ibèric alimentat amb gla.