Preparat picada porc (safata 1600 g aprox.)

El preparat de picada de porc (safata d’1.600 g aprox.) està elaborat a partir de carn de porc acuradament seleccionada per oferir una textura homogènia, una excel·lent sucositat i un sabor suau i equilibrat. La seva composició el converteix en una matèria primera versàtil i d’alt rendiment, ideal per a una àmplia varietat d’elaboracions tant tradicionals com contemporànies.

El seu format professional en safata d’aproximadament 1,6 kg facilita l’organització del treball a la cuina, optimitza l’aprofitament del producte i garanteix una qualitat constant a cada preparació. És una excel·lent opció per a restaurants, hotels, càterings, col·lectivitats, carnisseries i obradors que busquen una solució pràctica i fiable per a la seva producció diària.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir preparats de qualitat professional que combinen frescor, regularitat i un excel·lent comportament a la cuina.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar hamburgueses, mandonguilles, farcits, lasanyes, canelons, salsa bolonyesa, crestes, pastís de carn, saltats i embotits artesanals. Es pot cuinar a la planxa, a la paella, al forn o guisada, oferint una textura sucosa i un sabor equilibrat que s’adapta a una gran varietat de receptes.