Burger de vedella i porc

La Burger de vedella i porc està elaborada amb una acurada combinació de carn de vedella i porc seleccionades, aconseguint una hamburguesa de gran sucositat, textura tendra i un sabor equilibrat. La intensitat i fermesa de la vedella es complementen amb la melositat i suavitat del porc, donant lloc a una proposta gastronòmica versàtil i amb una excel·lent acceptació.

Gràcies a aquesta combinació de carns, ofereix un magnífic comportament durant la cocció, desenvolupant un exterior daurat i lleugerament caramel·litzat mentre conserva un interior sucós i ple de sabor. És una opció ideal per a hamburgueseries, restaurants, hotels, food trucks, càterings i establiments del canal HORECA que busquen una hamburguesa de qualitat constant i alt rendiment.

A Càrnia elaborem les nostres hamburgueses amb carns curosament seleccionades i estrictes controls de qualitat per garantir un producte fiable, saborós i adaptat a les exigències de la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa. Perfecta per elaborar hamburgueses clàssiques o gourmet acompanyades de formatge cheddar, formatge curat, bacó, ceba caramel·litzada, tomàquet, enciam, cogombrets o ceba cruixent. També combina molt bé amb salses com mostassa antiga, barbacoa, maionesa d’all, salsa burger o allioli suau, acompanyada de patates fregides, patates rústiques, moniato o verdures a la graella.