Burger de vedella

La Burger de vedella està elaborada amb carn de vedella acuradament seleccionada per oferir una hamburguesa de textura tendra, gran sucositat i l’autèntic sabor de la carn de boví. El seu equilibri entre tendresa, intensitat i rendiment la converteix en una opció versàtil tant per a hamburgueses clàssiques com per a propostes gourmet.

Gràcies a la qualitat de la carn i al seu excel·lent comportament durant la cocció, desenvolupa una superfície daurada i lleugerament caramel·litzada mentre manté un interior sucós que potencia tots els matisos naturals de la vedella. És una opció ideal per a hamburgueseries, restaurants, hotels, food trucks, càterings i establiments del canal HORECA que busquen oferir una hamburguesa de qualitat constant i una experiència gastronòmica diferencial.

A Càrnia elaborem les nostres hamburgueses amb carn de vedella seleccionada i sota estrictes controls de qualitat per garantir un producte d’excel·lent rendiment, sabor autèntic i màxima regularitat a cada servei.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa, respectant el punt de cocció desitjat. Perfecta per elaborar hamburgueses clàssiques o gourmet acompanyades de formatge cheddar, formatge curat, ceba caramel·litzada, bacó, tomàquet, enciam, cogombrets o bolets saltats. També combina perfectament amb salses com maionesa de tòfona, mostassa antiga, salsa barbacoa o salsa burger artesanal, acompanyada de patates fregides, patates rústiques, moniato o verdures a la graella.