Burger de ternera y cerdo

La Burger de ternera y cerdo está elaborada con una cuidada combinación de carne de ternera y cerdo seleccionadas, logrando una hamburguesa de gran jugosidad, textura tierna y un sabor equilibrado. La intensidad y firmeza de la ternera se complementan con la melosidad y suavidad del cerdo, dando lugar a una propuesta gastronómica versátil y de excelente aceptación.

Gracias a esta combinación de carnes, ofrece un magnífico comportamiento durante la cocción, desarrollando un exterior dorado y ligeramente caramelizado mientras conserva un interior jugoso y lleno de sabor. Es una opción ideal para hamburgueserías, restaurantes, hoteles, food trucks, caterings y establecimientos del canal HORECA que buscan una hamburguesa de calidad constante y alto rendimiento.

En Càrnia elaboramos nuestras hamburguesas con carnes cuidadosamente seleccionadas y estrictos controles de calidad para garantizar un producto fiable, sabroso y adaptado a las exigencias de la cocina profesional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa. Perfecta para hamburguesas clásicas o gourmet acompañadas de queso cheddar, queso curado, bacon, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, pepinillos o cebolla crujiente. También combina muy bien con salsas como mostaza antigua, barbacoa, mayonesa de ajo, salsa burger o alioli suave, acompañada de patatas fritas, patatas rústicas, boniato o verduras a la parrilla.