Escalopa milanesa vedella de 110 g, congelada

La milanesa de vedella arrebossada de 110 g congelada és una solució pràctica i versàtil per a la restauració professional, elaborada a partir de carn de vedella seleccionada i recoberta amb un arrebossat uniforme que proporciona una textura cruixent i un atractiu acabat daurat després de la cocció. La seva combinació de carn tendra i sabor suau la converteix en una opció amb una gran acceptació per a tota mena de públics.

El format individual de 110 grams facilita el control de racions, optimitza els costos i garanteix una presentació homogènia a cada servei. Gràcies a la seva conservació congelada, permet disposar d’un producte llest per cuinar en qualsevol moment, mantenint totes les seves qualitats organolèptiques i facilitant la gestió de l’estoc.

És una referència ideal per a restaurants, cafeteries, hotels, càterings, col·lectivitats i centres educatius que busquen productes de preparació ràpida, qualitat constant i excel·lent rendiment.

A Càrnia seleccionem productes adaptats a les necessitats del canal HORECA, oferint solucions pràctiques, rendibles i amb una excel·lent qualitat gastronòmica.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per fregir, fornejar o cuinar en fregidora d’aire fins a obtenir un exterior daurat i cruixent. Perfecta com a plat principal acompanyada de patates, verdures, arròs o amanides. També resulta ideal per a entrepans, plats combinats i menús diaris, i es pot complementar amb diferents salses per ampliar-ne les possibilitats gastronòmiques.