Pollastre pagès net amb mermes

El pollastre de corral net amb merma està preparat per facilitar-ne l’ús a la cuina, considerant el rendiment real de la peça un cop condicionada per a la seva elaboració. Destaca per la seva carn ferma, sucosa i amb un sabor més intens que el pollastre convencional, característiques que el converteixen en una opció molt apreciada en restauració i gastronomia tradicional. La seva qualitat i autenticitat permeten elaborar plats amb personalitat, on la matèria primera és la veritable protagonista.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres aus per garantir una qualitat constant i un rendiment adaptat a les necessitats de distribuïdors, supermercats i professionals del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar al forn, rostit, guisat o a la brasa. Perfecte acompanyat de patates, verdures de temporada, bolets, alls i herbes aromàtiques que potenciïn el seu sabor natural. També és excel·lent per a arrossos, brous i receptes de cocció lenta on desenvolupa tota la seva intensitat aromàtica i sucositat.