Pollo corral limpio con merma

El pollo de corral limpio con merma está preparado para facilitar su uso en cocina, considerando el rendimiento real de la pieza una vez acondicionada para su elaboración. Destaca por su carne firme, jugosa y de sabor más intenso que el pollo convencional, características que lo convierten en una opción muy apreciada en restauración y gastronomía tradicional. Su calidad y autenticidad permiten elaborar platos con personalidad, donde la materia prima es la verdadera protagonista.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras aves para garantizar una calidad constante y un rendimiento adaptado a las necesidades de distribuidores, supermercados y profesionales del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar al horno, asado, guisado o a la brasa. Perfecto acompañado de patatas, verduras de temporada, setas, ajos y hierbas aromáticas que potencien su sabor natural. También resulta excelente para arroces, caldos y recetas de cocción lenta donde desarrolla toda su intensidad aromática y jugosidad.