Vedella filet
És la peça situada a la part interior de la mitjana, la més tendra de l’animal. Del filet s’obtenen el turnedó, chateubriand, “steack tartar”, carpaccio, etc.
Sugerencia de cocinado:
Ideal per a la planxa, acompanyat de salsa, etc.
- Producto: Fresco
- Halal: No
- Unidad de facturacion: Kg
