Vedella rodó de la cuixa
Peça de forma cilíndrica situada a la cuixa de l’animal. Magra sense nervi i sense greix.
Sugerencia de cocinado:
Per rostir amb el seu suc, per carpaccio, llibrets, arrebossar, i poc feta per “roast beef”.
- Producto: Fresco
- Halal: No
- Unidad de facturacion: Kg
