Vedella mitjana sense os tallat 350 g, congelat

El llom de vedella sense os tallat a 350 g i congelat és un tall prèmium especialment valorat pel seu equilibri entre tendresa, sucositat i sabor. Procedent de peces seleccionades de boví, ofereix una textura ferma i una excel·lent infiltració que garanteix una experiència gastronòmica superior. El seu format individual de 350 g aporta una presència destacada al plat i facilita el control de les racions, convertint-se en una opció ideal per a restaurants, braseries i establiments especialitzats.

Gràcies a la seva conservació congelada, manté totes les seves propietats organolèptiques i permet una gestió eficient del producte, assegurant disponibilitat i qualitat constant durant tot l’any.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa, respectant el punt de cocció per conservar tota la seva sucositat. Perfecte acompanyat de patates rostides, verdures a la graella, bolets saltats o salses lleugeres que potenciïn el sabor natural de la carn. També és excel·lent per a menús prèmium i propostes gastronòmiques on la qualitat del boví és la protagonista.