Ternera lomo sin hueso cortado 350 g, congelado

El lomo de ternera sin hueso cortado a 350 g y congelado es un corte premium especialmente valorado por su equilibrio entre ternura, jugosidad y sabor. Procedente de piezas seleccionadas de vacuno, ofrece una textura firme y una excelente infiltración que garantiza una experiencia gastronómica superior. Su formato individual de 350 g proporciona una presencia destacada en el plato y facilita el control de las raciones, convirtiéndose en una opción ideal para restaurantes, asadores y establecimientos especializados.

Gracias a su conservación congelada, mantiene todas sus propiedades organolépticas y permite una gestión eficiente del producto, asegurando disponibilidad y calidad constante durante todo el año.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para cocinar a la plancha, a la parrilla o a la brasa, respetando el punto de cocción para conservar toda su jugosidad. Perfecto acompañado de patatas asadas, verduras a la parrilla, setas salteadas o salsas ligeras que realcen el sabor natural de la carne. También resulta excelente para menús premium y propuestas gastronómicas donde la calidad del vacuno es la protagonista.