Vedella entrecot preparat carni tallat 170-200 g, congelat (25uds)

L’entrecot de vedella preparat carni tallat entre 170 i 200 g i congelat, presentat en format de 25 unitats, és una solució ideal per a la restauració professional que busca qualitat, regularitat i eficiència en el servei. Elaborat a partir de talls seleccionats de boví, destaca pel seu excel·lent equilibri entre tendresa, sucositat i intensitat de sabor, oferint una experiència gastronòmica d’alt nivell.

El seu format estandarditzat facilita el control de costos i racions, optimitzant l’operativa a la cuina i garantint una presentació uniforme a cada plat. Gràcies a la seva conservació congelada, manté totes les seves propietats organolèptiques i assegura una disponibilitat constant durant tot l’any.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes de qualitat constant, adaptats a les necessitats del canal HORECA i la distribució alimentària.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa a alta temperatura, aconseguint una superfície daurada i un interior sucós. Perfecte acompanyat de patates rostides, verdures a la graella, pebrots del piquillo, bolets saltats o salses suaus que respectin el sabor natural de la carn. També és excel·lent per a menús diaris de qualitat, plats combinats i propostes gastronòmiques on el boví és el protagonista.