Vedella daus "fondue",( super tendre)

Els daus de vedella “Fondue” súper tendres estan elaborats a partir de carn de vedella seleccionada i tallats en cubs uniformes per garantir una textura especialment tendra i una cocció homogènia. La seva qualitat i versatilitat els converteixen en una excel·lent opció per a una gran varietat de preparacions gastronòmiques.

El seu format llest per cuinar permet reduir els temps de preparació i optimitzar l’operativa a la cuina, essent ideal per a restaurants, hotels, càterings i establiments del canal HORECA. A més de la clàssica fondue, són perfectes per a saltats, broquetes, wok, guisats ràpids o receptes on es busca una carn tendra i d’excel·lent presentació.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres productes per oferir solucions de qualitat constant, excel·lent rendiment i adaptades a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideals per preparar fondue de carn, saltats al wok, broquetes o coccions ràpides a la planxa. També es poden utilitzar en guisats de curta cocció, on la seva tendresa permet obtenir un excel·lent resultat sense necessitat de llargs temps d’elaboració. Combinen perfectament amb verdures fresques, salses orientals, mostassa, pebre o herbes aromàtiques.