Vedella bistec carta extra 170-180 g

El bistec de vedella extra de 170-180 g és un tall de boví curosament seleccionat per oferir una combinació perfecta de tendresa, sucositat i sabor. El seu format proporciona una ració equilibrada i versàtil, ideal per a restauració, col·lectivitats, càtering i establiments que busquen un producte de qualitat constant i excel·lent acceptació entre els consumidors.

Gràcies a la seva textura suau i a la seva acurada selecció, permet obtenir resultats homogenis a cada servei, facilitant el control de costos i optimitzant l’operativa a la cuina. És una opció molt apreciada tant per a menús diaris com per a propostes gastronòmiques que requereixen una carn tendra i saborosa.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per garantir productes amb la màxima qualitat, rendiment i regularitat en cada elaboració.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la paella amb una cocció ràpida que conservi tota la seva sucositat. Perfecte acompanyat de verdures, patates, arròs o amanides fresques. També és excel·lent per a plats combinats, menús executius i propostes gastronòmiques on es busca una carn tendra, equilibrada i plena de sabor.