Vedella bistec llonza 120 g, congelat

El bistec d’anyelló d’agulla de 120 g congelat és un tall de boví especialment apreciat pel seu equilibri entre tendresa, sucositat i sabor. Procedent de la zona de l’agulla, destaca per la seva fina infiltració de greix, que aporta una textura suau i una experiència gastronòmica molt agradable. El seu format de 120 g facilita el control de les racions i garanteix una presentació uniforme, convertint-lo en una excel·lent opció per a restauració, col·lectivitats i establiments que busquen qualitat i eficiència operativa.

Gràcies a la seva conservació congelada, manté totes les seves propietats organolèptiques i permet una gestió òptima del producte durant tot l’any.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la paella, aconseguint una superfície daurada i un interior sucós. Perfecte acompanyat de patates, verdures a la graella, amanides o salses lleugeres que potenciïn el sabor natural de la carn. També és excel·lent per a menús diaris, entrepans gourmet i propostes de restauració on es busca una carn tendra i saborosa.