Vedella "tira asado" (4costelles), congelat

La tira d’asado de vedella de 4 costelles congelada és un tall emblemàtic molt apreciat pel seu equilibri entre carn, greix infiltrat i os, que aporta una extraordinària intensitat de sabor durant la cocció. Procedent de boví seleccionat, destaca per la seva textura sucosa i el seu gran valor gastronòmic, convertint-se en una peça imprescindible per a graelles, barbacoes i rostits tradicionals.

El seu format congelat garanteix una conservació òptima i facilita la gestió del producte, permetent disposar d’una qualitat constant durant tot l’any. És una opció ideal per a braseries, restaurants i establiments especialitzats que busquen oferir talls de carn amb personalitat i un excel·lent rendiment.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la graella, a la brasa o al forn a temperatura moderada, permetent que el greix es fongui lentament i aporti tota la seva sucositat a la carn. Perfecta acompanyada de patates rostides, verdures a la graella, ximixurri o salses suaus que respectin el sabor autèntic del boví. També és excel·lent per a barbacoes i propostes gastronòmiques d’inspiració argentina i mediterrània.