Lleto Aranda Carré Costelles net tallat

El xai lletó sense pit tallat xuleter és un tall prèmium especialment valorat per la seva tendresa excepcional, la seva sucositat i el seu sabor delicat. Procedent d’animals joves alimentats principalment amb llet, ofereix una carn suau i elegant que destaca per la seva qualitat gastronòmica. La seva preparació en format xuleter facilita l’aprofitament de la peça i permet obtenir porcions uniformes, essent una opció ideal per a restaurants, rostidors i professionals que busquen oferir una experiència culinària diferenciada.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per garantir un producte de qualitat constant, una excel·lent presentació i el màxim rendiment per al canal HORECA i la distribució especialitzada.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la brasa, a la graella, a la planxa o al forn. Perfecte per obtenir costelles tendres i sucoses amb una cocció ràpida que preservi totes les seves qualitats organolèptiques. Combina perfectament amb patates forneres, verdures rostides, herbes aromàtiques o guarnicions tradicionals que respectin el sabor delicat del xai lletó. També és excel·lent per a menús gastronòmics i celebracions especials.