Lleto Aranda Carré Costelles sencer tallat

El xai lletó tallat xuleter és un dels formats més apreciats per professionals i amants de la gastronomia tradicional gràcies a l’excepcional tendresa de la seva carn i al seu sabor suau i delicat. Procedent d’animals joves alimentats principalment amb llet, ofereix una textura fina i una sucositat extraordinària que el converteixen en una referència de qualitat dins la carn d’oví. La seva presentació tallada en format xuleter facilita l’aprofitament de la peça i permet obtenir porcions uniformes, ideals per a restauració, rostidors i establiments especialitzats.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per garantir una qualitat constant, una excel·lent presentació i el màxim rendiment per al canal HORECA i la distribució especialitzada.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la brasa, a la graella, a la planxa o al forn. Perfecte per obtenir costelles tendres i sucoses amb una cocció ràpida que preservi totes les seves qualitats. Combina perfectament amb patates forneres, verdures rostides, herbes aromàtiques o guarnicions tradicionals. També és excel·lent per a menús gastronòmics, celebracions i propostes on la qualitat de la carn és la protagonista.