Xai canal sencer " Agnello di Sardegna"

El xai en canal sencer Agnello di Sardegna és una referència gastronòmica de gran prestigi, reconeguda per la qualitat de la seva carn, la seva extraordinària tendresa i el seu sabor delicat i equilibrat. Procedent d’una tradició ramadera centenària, ofereix una experiència culinària autèntica que reflecteix la riquesa gastronòmica de la Mediterrània. La seva presentació en canal sencera permet un aprofitament integral de la peça i una gran versatilitat a la cuina, essent especialment apreciat per restaurants, rostidors i professionals que busquen productes diferenciats d’alta qualitat.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes amb valor afegit, qualitat constant i un excel·lent rendiment per al canal HORECA i la distribució especialitzada.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar sencer al forn, a la brasa o rostit lentament, permetent que la carn conservi tota la seva sucositat i desenvolupi una textura excepcionalment tendra. Perfecte acompanyat de patates forneres, verdures de temporada, romaní, farigola o del seu propi suc de cocció. També és excel·lent per a celebracions, menús gastronòmics i receptes tradicionals mediterrànies on la qualitat de la matèria primera és la protagonista.