Burger xai

La Burger de xai està elaborada amb carn de xai acuradament seleccionada per oferir una hamburguesa de textura tendra, gran sucositat i un sabor intens i característic. El seu perfil gastronòmic la converteix en una excel·lent alternativa per als establiments que busquen diferenciar la seva oferta amb una proposta gourmet d’alta qualitat.

Durant la cocció desenvolupa un exterior daurat i lleugerament caramel·litzat, mentre conserva un interior sucós que ressalta tots els matisos propis de la carn de xai. És una referència ideal per a restaurants, hamburgueseries, hotels, càterings i establiments del canal HORECA que volen oferir una hamburguesa original, amb personalitat i un excel·lent rendiment.

A Càrnia elaborem les nostres hamburgueses amb carns curosament seleccionades per garantir una qualitat constant, una experiència gastronòmica prèmium i un excel·lent comportament a la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa. Perfecta per elaborar hamburgueses gourmet acompanyades de formatge de cabra, formatge manxec curat, ceba caramel·litzada, rúcula, tomàquet, pebrots escalivats o melmelada de figues. Combina especialment bé amb salses de iogurt, menta, mostassa antiga o allioli suau, acompanyada de patates rústiques, moniato o verdures a la graella.