Burger Black Angus

La Burger Black Angus està elaborada amb carn de boví Black Angus acuradament seleccionada, una raça reconeguda internacionalment per la seva extraordinària infiltració de greix, la seva excepcional tendresa i el seu sabor intens. Aquestes qualitats converteixen cada hamburguesa en una experiència gastronòmica prèmium, pensada per als amants de l’autèntica carn de qualitat.

Durant la cocció desenvolupa una crosta daurada i caramel·litzada mentre manté un interior extraordinàriament sucós, potenciant tots els matisos característics de la carn Black Angus. És una referència ideal per a hamburgueseries gourmet, restaurants, hotels, food trucks i establiments del canal HORECA que busquen diferenciar la seva oferta amb una hamburguesa d’alt valor gastronòmic.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per elaborar hamburgueses que compleixen els més alts estàndards de qualitat, oferint un producte de rendiment constant i una experiència culinària excepcional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa, respectant el punt de cocció desitjat per preservar tota la seva sucositat. Perfecta per elaborar hamburgueses gourmet acompanyades de formatge cheddar curat, formatge blau, ceba caramel·litzada, bacó cruixent, rúcula, tomàquet, cogombrets o bolets saltats. Combina especialment bé amb maionesa de tòfona, mostassa antiga, salsa barbacoa o salsa burger artesanal, acompanyada de patates rústiques, moniato o verdures a la graella.