Ales de pollastre tallades sense puntes

Les ales de pollastre tallades sense puntes provenen de pollastres acuradament seleccionats i es presenten llestes per cuinar, eliminant-ne la punta per facilitar la preparació, millorar el rendiment i oferir una presentació més uniforme. La seva carn tendra, sucosa i plena de sabor les converteix en una de les referències més populars tant en la restauració com en bufets i esdeveniments.

Gràcies al seu excel·lent comportament durant la cocció, aconsegueixen una pell daurada i cruixent mentre mantenen un interior sucós i saborós. La seva versatilitat permet preparar-les amb una gran varietat d’adobs i salses, adaptant-se a tota mena d’estils culinaris. Són una opció ideal per a restaurants, bars, hotels, càterings i establiments del canal HORECA.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres aus per oferir productes de qualitat constant, excel·lent rendiment i adaptats a les necessitats de la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideals per cuinar al forn, a la graella, a la brasa, fregides o a la fregidora d’aire. Perfectes amb adobs de barbacoa, búfalo, mel i mostassa, llimona i pebre, all i herbes o espècies cajun. Es poden servir com a tapa, entrant o plat principal, acompanyades de patates fregides, moniato, amanida, verdures rostides o diferents salses per compartir.