Preparat picada mixta (safata 1600 g aprox.)

El preparat de picada mixta (safata d’1.600 g aprox.) està elaborat amb una equilibrada combinació de carn de vedella i porc seleccionades, oferint una textura homogènia, una excel·lent sucositat i un sabor intens i equilibrat. Aquesta barreja combina la intensitat de la vedella amb la melositat natural del porc, convertint-se en una matèria primera molt versàtil per a tota mena d’elaboracions.

El seu format professional en safata d’aproximadament 1,6 kg està pensat per facilitar el treball en cuines amb un elevat volum de producció, optimitzant els processos i garantint una qualitat constant a cada preparació. És una opció ideal per a restaurants, hamburgueseries, hotels, càterings i col·lectivitats que busquen un producte fiable, pràctic i d’alt rendiment.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir preparats que compleixen els més alts estàndards de qualitat, adaptats a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar hamburgueses, mandonguilles, farcits, lasanyes, canelons, salsa bolonyesa, pastís de carn, tacos, kebabs i altres especialitats gastronòmiques. Es pot cuinar a la planxa, a la paella, al forn o guisada, aportant una textura sucosa i un sabor equilibrat a qualsevol recepta.