Preparat picada vedella (safata 1600 g aprox.)

El preparat de picada de vedella (safata d’1.600 g aprox.) està elaborat a partir de carn de vedella acuradament seleccionada per oferir una textura homogènia, una excel·lent sucositat i l’autèntic sabor de la carn de boví. El seu format professional és ideal per a cuines amb un elevat volum de treball, proporcionant una solució pràctica i eficient per a l’elaboració d’una àmplia varietat de receptes.

Presentat en safata d’aproximadament 1,6 kg, facilita la gestió de la producció, optimitza l’aprofitament del producte i garanteix una qualitat constant a cada preparació. És una referència especialment indicada per a restaurants, hamburgueseries, hotels, càterings i col·lectivitats que busquen una matèria primera fiable i d’alt rendiment.

A Càrnia seleccionem les nostres carns seguint els més alts estàndards de qualitat per oferir productes frescos, versàtils i adaptats a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar hamburgueses, mandonguilles, farcits, lasanyes, canelons, salsa bolonyesa, pastís de carn, tacos, kebabs i altres especialitats gastronòmiques. Es pot cuinar a la planxa, a la paella, al forn o guisada, oferint una textura sucosa i un sabor autèntic en qualsevol elaboració.