Preparado picada mixta (bandeja 1600 g aprox.)

El preparado de picada mixta (bandeja 1.600 g aprox.) está elaborado con una equilibrada combinación de carne de ternera y cerdo seleccionadas, ofreciendo una textura homogénea, una excelente jugosidad y un sabor intenso y equilibrado. Esta mezcla reúne la intensidad de la ternera con la melosidad natural del cerdo, convirtiéndose en una materia prima muy versátil para todo tipo de elaboraciones.

Su formato profesional en bandeja de aproximadamente 1,6 kg está pensado para facilitar el trabajo en cocinas de alto volumen, optimizando la producción y garantizando una calidad constante en cada preparación. Es una opción ideal para restaurantes, hamburgueserías, hoteles, caterings y colectividades que buscan un producto fiable, práctico y de gran rendimiento.

En Càrnia seleccionamos cuidadosamente nuestras carnes para ofrecer preparados que cumplen con los más altos estándares de calidad, adaptados a las necesidades del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para elaborar hamburguesas, albóndigas, rellenos, lasañas, canelones, salsa boloñesa, pastel de carne, tacos, kebabs y otras especialidades gastronómicas. Puede cocinarse a la plancha, en sartén, al horno o guisada, proporcionando una textura jugosa y un sabor equilibrado en cualquier receta.