Vedella tall que es pela gran amb pell "vacío"
Tall que es pela llarg amb pell, és a la part interna de la falda. Carn magra i de fibra llarga.
Sugerencia de cocinado:
Amb pell per fer a la brasa, al forn amb els seus sucs, tallat a daus grans per guisats, per picar, etc.
- Producto: Fresco
- Halal: No
- Unidad de facturacion: Kg
