Vedella fricandó (safata petita)

La vedella per a fricandó està especialment seleccionada per elaborar un dels plats més tradicionals i apreciats de la gastronomia catalana. La seva textura tendra i el seu excel·lent comportament durant la cocció permeten obtenir guisats melosos, saborosos i plens de matisos. Presentada en safata petita, és una opció ideal per a supermercats i grans superfícies que busquen oferir productes de qualitat per a la cuina tradicional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per preparar un fricandó amb bolets, vi i verdures, aconseguint una carn tendra i plena de sabor. També es pot utilitzar en altres guisats de cocció lenta, acompanyada de patates, pastanagues o salses tradicionals que en potenciïn tot el caràcter.