Ternera fricandó (bandeja pequeña)

La ternera para fricandó está especialmente seleccionada para elaborar uno de los platos más tradicionales y apreciados de la gastronomía catalana. Su textura tierna y su excelente comportamiento durante la cocción permiten obtener guisos melosos, sabrosos y llenos de matices. Presentada en bandeja pequeña, es una opción ideal para supermercados y grandes superficies que buscan ofrecer productos de calidad para la cocina tradicional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para preparar fricandó con setas, vino y verduras, consiguiendo una carne tierna y llena de sabor. También puede utilizarse en otros guisos de cocción lenta, acompañada de patatas, zanahorias o salsas tradicionales que potencien todo su carácter.