Porc panxeta sense pell tallada

La cansalada viada de porc sense pell tallada és un producte molt apreciat pel seu equilibri entre carn i greix infiltrat, que aporta una extraordinària sucositat i un sabor intens a cada preparació. Presentada ja tallada per facilitar-ne l’ús, és una opció pràctica i versàtil tant per a la restauració professional com per al consum domèstic. La seva textura tendra i el seu excel·lent comportament durant la cocció la converteixen en un ingredient imprescindible en nombroses receptes tradicionals i contemporànies.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes de qualitat constant, adaptats a les necessitats de distribuïdors, supermercats i professionals del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella, a la brasa o al forn, aconseguint una textura cruixent a l’exterior i sucosa a l’interior. Perfecta per acompanyar llegums, verdures, patates o arrossos. També és excel·lent en entrepans, tapes, barbacoes i receptes tradicionals on el sabor autèntic de la cansalada és el protagonista.