Ou líquid (unitat)

L’ou líquid pasteuritzat és una solució eficient i segura dissenyada per satisfer les necessitats de la cuina professional. Elaborat a partir d’ous seleccionats i sotmès a un procés de pasteurització, conserva totes les propietats funcionals de l’ou fresc, garantint alhora una major seguretat alimentària i una gestió més còmoda a la cuina.

El seu format llest per utilitzar permet optimitzar els temps de preparació, reduir minves i millorar el control de les dosificacions, convertint-se en una opció ideal per a restaurants, hotels, càterings, col·lectivitats, forns i pastisseries. La seva versatilitat el fa apte per a una gran varietat d’aplicacions, tant en cuina salada com en rebosteria.

A Càrnia seleccionem productes de qualitat professional per oferir solucions adaptades a les exigències del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar truites, ous remenats, omelets, quiches i plats preparats. Perfecte també per a masses, rebosteria, cremes, salses, maioneses i receptes que requereixin ou com a ingredient principal o complementari. El seu format facilita una utilització ràpida, higiènica i precisa en qualsevol entorn professional.