Xistorra

La xistorra és un embotit fresc tradicional molt apreciat pel seu sabor intens, la seva aroma característica i la seva textura extraordinàriament sucosa. Elaborada a partir de carn de porc seleccionada i condimentada amb espècies i pebre vermell, destaca pel seu perfil gastronòmic autèntic i per la seva gran versatilitat a la cuina.

Durant la cocció desenvolupa un exterior lleugerament daurat i un interior tendre i saborós, alliberant totes les seves aromes i convertint-se en una protagonista habitual de la cuina tradicional espanyola. És una opció ideal per a restaurants, bars, càterings, hotels i establiments de restauració que busquen productes amb una gran acceptació i un excel·lent rendiment.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres elaborats per garantir una qualitat constant, una excel·lent presentació i tot el sabor de la tradició gastronòmica.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella, a la brasa o al forn. Perfecta per a tapes, entrepans, muntadets, pintxos i graellades. També és excel·lent acompanyada d’ous, patates, pebrots o incorporada a receptes tradicionals on aporta sucositat, intensitat i un sabor inconfusible.