Botifarra de porc

La botifarra de porc és un dels embotits frescos més emblemàtics de la gastronomia catalana, elaborada amb carn de porc seleccionada i condimentada amb una acurada barreja d’espècies que en realça el sabor natural. Destaca per la seva textura tendra, la seva sucositat i el seu perfil gastronòmic equilibrat, convertint-se en una referència imprescindible tant per a la cuina tradicional com per a la restauració professional.

Durant la cocció desenvolupa un exterior lleugerament daurat mentre conserva un interior sucós i ple de sabor, oferint una experiència gastronòmica autèntica i amb una gran acceptació. La seva versatilitat la fa ideal per a restaurants, rostidors, hotels, càterings i establiments especialitzats que busquen un producte de qualitat constant i un excel·lent rendiment.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres elaborats per oferir productes que mantenen tota l’essència de la tradició xarcutera, amb la màxima qualitat per al canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la graella, a la planxa, a la brasa o al forn. Perfecta com a plat principal acompanyada de mongetes, patates, verdures rostides o escalivada. També és excel·lent en entrepans, graellades i menús tradicionals, acompanyada de pa amb tomàquet i oli d’oliva verge extra.