Broqueta de pollastre

La broqueta de pollastre està elaborada amb daus de pollastre acuradament seleccionats per oferir una carn tendra, sucosa i de sabor suau. La seva presentació en broqueta facilita una cocció homogènia i una excel·lent presentació, convertint-la en una solució pràctica i versàtil per a restaurants, hotels, càterings, bufets i establiments de restauració.

Gràcies a la qualitat de la carn i al seu excel·lent comportament durant la cocció, desenvolupa un exterior lleugerament daurat mentre conserva tota la sucositat a l’interior. El seu perfil gastronòmic neutre permet combinar-la amb una gran varietat d’ingredients i salses, adaptant-se tant a receptes tradicionals com a propostes més innovadores.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes de qualitat constant, excel·lent rendiment i solucions adaptades a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la graella, a la planxa, a la brasa o al forn. Perfecta com a plat principal, tapa o entrant, acompanyada de verdures rostides, arròs, patates o amanides. També combina perfectament amb salses com barbacoa, mel i mostassa, chimichurri, iogurt especiat o teriyaki per crear propostes gastronòmiques variades i plenes de sabor.