Pollastre pagès

El pollastre de corral és una de les opcions més apreciades per qui busca una carn amb un sabor més intens, una textura ferma i una experiència gastronòmica tradicional. Criat seguint mètodes que afavoreixen el seu desenvolupament natural, ofereix una carn sucosa i rica en matisos, ideal per a receptes on la qualitat de la matèria primera marca la diferència. La seva versatilitat el converteix en una excel·lent elecció tant per a la restauració professional com per al consumidor que valora els productes d’origen tradicional.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres productes per garantir una qualitat constant i adaptada a les necessitats de distribuïdors, supermercats i professionals del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar sencer al forn, guisat, estofat o a la brasa. Perfecte acompanyat de patates, verdures de temporada, bolets o herbes aromàtiques que potenciïn el seu sabor natural. També és excel·lent per a brous, arrossos i receptes tradicionals de cocció lenta, on desenvolupa tota la seva intensitat i sucositat.