Pit de pollastre trinxat

La picada d’au està elaborada amb carn d’au acuradament seleccionada per oferir una textura homogènia, un sabor suau i una excel·lent sucositat. El seu perfil lleuger i versàtil la converteix en una matèria primera ideal per a una àmplia varietat d’elaboracions, adaptant-se tant a receptes tradicionals com a propostes de cuina saludable.

Gràcies al seu excel·lent comportament durant la cocció, permet obtenir preparacions tendres i saboroses amb una qualitat constant. És una referència ideal per a restaurants, hotels, càterings, col·lectivitats i establiments del canal HORECA que busquen un producte pràctic, d’alt rendiment i adaptat a les tendències actuals d’alimentació.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres carns per oferir productes frescos, de qualitat professional i amb un excel·lent comportament a la cuina.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per elaborar hamburgueses, mandonguilles, farcits, canelons, lasanyes, pastís de carn, saltats o salses. Es pot cuinar a la planxa, a la paella, al forn o guisada, combinant perfectament amb verdures, herbes aromàtiques, espècies suaus i salses lleugeres per crear receptes equilibrades i plenes de sabor.