Cuixa de pollastre pagès, congelat

La cuixa de pollastre de corral congelada prové de pollastres de corral acuradament seleccionats, reconeguts per oferir una carn de textura ferma, una extraordinària sucositat i un sabor més intens i autèntic. El seu format congelat garanteix una òptima conservació, facilita la gestió de l’estoc i permet disposar del producte quan es necessita, mantenint totes les seves qualitats.

Aquest tall destaca pel seu excel·lent rendiment durant la cocció, conservant una carn tendra i melosa gràcies a la seva infiltració natural de greix. És una referència ideal per a restaurants, hotels, càterings i establiments del canal HORECA que busquen un producte prèmium, versàtil i amb resultats consistents.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres aus per oferir productes de qualitat constant, màxima seguretat alimentària i un excel·lent comportament a la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar al forn, a la graella, a la brasa, guisat o a baixa temperatura. Perfecte acompanyat de patates forneres, verdures rostides, arròs o bolets. També combina molt bé amb adobs d’all i herbes, llimona, romaní, farigola, vi blanc o mostassa, obtenint una carn especialment sucosa i plena de sabor.