Ales senceres de pollastre

Les ales senceres de pollastre provenen de pollastres acuradament seleccionats i conserven el seu format complet per oferir una presentació tradicional i una experiència gastronòmica plena de sabor. El seu equilibri entre carn, pell i os permet obtenir una textura especialment sucosa a l’interior i una pell daurada i cruixent després de la cocció.

La seva gran versatilitat les converteix en una referència imprescindible per a restaurants, bars, hotels, càterings i establiments del canal HORECA. Admeten una àmplia varietat d’adobs i salses, adaptant-se tant a receptes clàssiques com a propostes de cuina internacional. A més, ofereixen un excel·lent rendiment i una preparació senzilla en qualsevol cuina professional.

A Càrnia seleccionem acuradament les nostres aus per garantir productes frescos, de qualitat constant i amb un excel·lent comportament durant la cocció.

Sugerencia de cocinado:

Ideals per cuinar al forn, a la graella, a la brasa, fregides o a la fregidora d’aire. Perfectes per servir com a tapa, entrant o plat per compartir. Combinen perfectament amb salses barbacoa, búfalo, mel i mostassa, all i parmesà, llimona i pebre o espècies cajun. Es poden acompanyar de patates fregides, moniato, amanida, verdures rostides o una selecció de salses per compartir.