Burger vedella

La Burger de vedella està elaborada amb carn de vedella acuradament seleccionada per oferir una hamburguesa de textura tendra, gran sucositat i l’autèntic sabor de la carn de boví. El seu equilibri entre tendresa, intensitat i rendiment la converteix en una opció versàtil tant per a hamburgueses clàssiques com per a propostes gourmet.

Durant la cocció desenvolupa un exterior daurat i lleugerament caramel·litzat, mantenint un interior sucós que realça totes les qualitats naturals de la vedella. És una referència ideal per a hamburgueseries, restaurants, hotels, food trucks, càterings i establiments del canal HORECA que busquen un producte de qualitat constant i una excel·lent experiència gastronòmica.

A Càrnia elaborem les nostres hamburgueses amb carns seleccionades i sota estrictes estàndards de qualitat per oferir un producte fiable, versàtil i amb un excel·lent comportament a la cuina professional.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o a la brasa, respectant el punt de cocció desitjat. Perfecta per elaborar hamburgueses clàssiques o gourmet acompanyades de formatge cheddar, formatge curat, ceba caramel·litzada, bacó, tomàquet, enciam, cogombrets o bolets saltats. Combina especialment bé amb maionesa de tòfona, mostassa antiga, salsa barbacoa o salsa burger, acompanyada de patates fregides, patates rústiques, moniato o verdures a la graella.