Filet vacú 150 g, preparat carni, congelat

El solomillo de vaca preparat carni congelat de 150 g es presenta en una pràctica ració individual, dissenyada per oferir un control precís de les porcions i una preparació àgil a la cuina. El seu format facilita l’estandardització del servei i permet mantenir una qualitat constant en cada elaboració.

Gràcies a la seva presentació congelada, optimitza la gestió de l’estoc, redueix el malbaratament alimentari i garanteix la disponibilitat del producte segons les necessitats del servei. És una solució especialment indicada per a restaurants, hotels, càterings i establiments del canal HORECA que busquen eficiència operativa i una presentació homogènia als seus plats.

A Càrnia seleccionem acuradament els nostres productes per oferir solucions de qualitat constant, excel·lent rendiment i adaptades a les necessitats del canal HORECA.

Sugerencia de cocinado:

Ideal per cuinar a la planxa, a la graella o al forn, adaptant-se a diferents punts de cocció segons el servei. Es recomana descongelar-lo prèviament a la nevera i segellar-lo a alta temperatura per obtenir una superfície daurada i un interior sucós. Combina perfectament amb verdures de temporada, patates, bolets o salses suaus.