Sobrasada de Mallorca

La Sobrasada de Mallorca es uno de los embutidos más emblemáticos de la gastronomía balear, reconocida por su textura untuosa, su intenso sabor y su inconfundible aroma a pimentón. Elaborada siguiendo la tradición charcutera mallorquina, combina carne de cerdo seleccionada y especias cuidadosamente equilibradas para ofrecer un producto auténtico y lleno de personalidad.

Su sabor suave pero persistente, junto con su característica cremosidad, la convierten en un ingrediente de gran versatilidad gastronómica. Es una referencia muy apreciada en restauración, hoteles, caterings y establecimientos especializados que buscan incorporar productos tradicionales con identidad propia y alto valor culinario.

En Càrnia seleccionamos productos de calidad profesional que mantienen toda la autenticidad y riqueza gastronómica de las especialidades más representativas de nuestra tradición.

Sugerencia de cocinado:

Ideal para untar sobre pan tostado, cocas y tostadas artesanas. Perfecta para tapas, bocadillos gourmet y tablas de embutidos. También resulta excelente en pizzas, arroces, pastas, huevos, carnes y recetas donde se busca aportar un toque mediterráneo, intenso y lleno de sabor. Combina especialmente bien con miel, quesos curados y verduras asadas.