Companyia General Càrnia
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Catalogue beef
Ternera fricandó (bandeja pequeña)
Ternera churrasco (bandeja pequeña)
Ternera bistec extrafino (bandeja pequeña)
Ternera lomo con hueso (bandeja pequeña)
Novilla Irlanda “côte boeuf” (“dry-aged”)
Novilla Irlanda “cube roll” (“dry-aged”)
Novilla Irlanda lomo bajo (“dry-aged”)
Ternera estofado (bandeja pequeña)
Ternera solomillo sin punta (bandeja grande)
Ternera entrecot cortado sin hueso (bandeja grande)
Ternera bistec 1ª A (bandeja grande)
Ternera estofado (bandeja grande)
Ternera bistec 1ª B (bandeja pequeña)
Ternera bistec 1ª A (bandeja pequeña)
Ternera entrecot cortado sin hueso (bandeja pequeña)
Ternera solomillo sin punta (bandeja pequeña)
Ternera morcillo espalda
Ternera babilla con rabillo
Ternera ossobuco cortado
Ternera mini tournedos con tocino, congelado
Vaca solomillo > 2.5 kg
Vaca rabo cortada, congelada (caja 5 kg)
Vaca lomo sin hueso cortada a 250 g, congelada
Vaca entrecot preparado cárnico 140 -170 g, congelado
Vaca bistec picado (bolsa 500 g)
Vaca solomillo tournedos porciones envasadas individualmente
Vaca “chuletón” (“côte boeuf”) porcionado individualmente 500 g
Vaca solomillo entero pulido sin cordón (sin merma)
Picanha vaca
Ternera entrecot preparado cárnico cortado 170-200 g, congelado (25uds)
Ternera solomillo completo sin cordón pulido y cortado
Ternera solomillo cortado a tiras
Bovino entrecot preparado cárnico 250 g, congelado (12uds)
Ternera dados guisar rosada/ añojo, congelado
Ternera lomo sin hueso cortado 170-200 g, congelado
Ternera entrecot preparado cárnico 400 g, congelado
Ternera entrecot !!!OBSEQUIO NAVIDAD!!!
Ternera lomo con barnilla cortado 300 g, chuleta
Solomillo vacu preparado cárnico 200 g, congelado
Ternera lomo sin hueso cortado 350 g, congelado
Bistec añojo aguja 120 g, congelado
Ternera tira asado (4costillas), congelado
Ternera ossobuco cortado a 250 g, congelado (12und)
Ternera ossobuco cortado a 250- 300 g, congelado (30 und)
Ternera bistec 180 g, congelado
Ternera fricandó, congelado
Ternera estofar, congelado 5 Kg
Ternera mini dados pulidos
Ternera tacos estofado falda
Ternera solomillo tournedos, porciones individuales y envasadas
Ternera tripa blanca cortada a callos (0.5 Kg)
Ternera redondo muslo pulido, congelado
Ternera pepitos añojo a 30 g, congelados
Ternera fajitas bistec 113 g
Ternera bistec de culata extra 120 g
Ternera Filete Cadera Extra 180-200gr.
Ternera estofar morcillo
Ternera estofado cuello
Ternera solomillo tournedos, porciones individuales y envasadas
Ternera “roast-beef” lomo
Ternera lomo chuleta individuales y envasadas
Ternera mitjana sin hueso cortada individuales y envasadas
Ternera bistec pallarda 180 -200 g
Ternera strogonoff/wok/tiritas (0.5 Kg)
Ternera bistec trinchado (0.5 kg)
Ternera bistec carta extra 170-180 g
Ternera bistec culata extra 150 g
Ternera carrillera con hueso, congelado
Ternera bistec carta extra 200 g
Ternera filetón 100 g (súper tierno)
Ternera bistec carta extra 120 g
Ternera (carrillada interna) pulida
Ternera redondo de la pierna atado
Ternera solomillo entero pulido y atado con cordón
Ternera lomo estrecho sin hueso, congelado
Ternera solomillo DK, congelado
Ternera carrillada con hueso
Ternera aguja “filet pobre”
Ternera hembra riñonada con barnilla (chuleta)
Ternera cadera entera
Ternera hembra superior porcionado y envasado (chuleta)
Ternera hembra “roast- beef” riñonada, pulida y atada
Ternera hembra riñonada sin hueso 200-250 g
Rabo de vaca cortado (cajas 2,5 kg), congelado
Estofado de vaca “bourguignon-daube”
Entrecot de vaca, preparado cárnico 250 g, congelado
Redondo de vaca pulido y partido 1/2, congelado
Entrecot de vaca sin hueso, porcionado (lomo alto)
Chuletón de vaca, cebón Norte 1 kg
Chuletón de vaca, cebón Norte 1/2 kg
Filete de vaca picado
Chuletón de vaca porcionado individualmente (1 kg)
Chuletón de vaca “côte boeuf” porcionado
Entrecot de vaca, lomo bajo sin hueso cortado a 200 g
Rabo de buey congelado
Vaca centro solomillo porcionado
Vaca solomillo > 2 kg
Vaca cebón Norte “faux-filet” sin hueso (lomo bajo)
Vaca solomillo > 3 kg
vaca solomillo > 2.5 kg
Vaca lomo alto D.K. “cube roll”
Vaca entrecot sin hueso, lomo bajo “faux-filet” > 6 kg
Ternera carrillada, congelada
Vaca entrecot sin hueso lomo alto
Ternera entrañas con piel
Ternera entrañas sin piel
Ternera entrecot preparado cárnico 170-200 g, congelado
Ternera entrecot preparado cárnico 250 g, congelado
Ternera entrecot cortado sin hueso
Ternera huesos
Ternera lomo chuleta limpia cortada
Ternera lomo con solomillo “t-bone”
Ternera entrecot de aguja, congelado
Ternera solomillo porciones sin cordón tournedos
Ternera churrasco menú 2 costillas falda, congelada
Vaca solomillo 150 g, preparado cárnico congelado
Ternera chuleta de aguja, corte mexicano
Ternera bistec preparado cárnico, congelado
Ternera ossobuco cortado 150-200 g (15 uds.) congelado
Lomo añojo sin hueso de 200-250 g, congelado
Ternera Irlanda costilla Gold cortado churrasco
Ternera rabo cortado
Ternera cabeza sin hueso cocida cortada
Ternera tripa morena cortada
Ternera dados “fondue”, súper tierno
Ternera “roast-beef”, rabillo de cadera
Ternera tira asado de falda (churrasco)
Ternera tira asado de pecho (churrasco t5 costillas)
Ternera fricandó (cañon)
Ternera rustido atado sin nervio
Ternera mini tournedos con tocino, súper tierno
Ternera tapa entera cortada
Ternera pavé (cadera), súper tierno
Ternera mini tournedos 50 g, súper tierno
Bovino escalopines preparado cárnico, congelado
Ternera redondo marinado, congelado
Ternera tripa blanca cortada, callos
Ternera “strogonoff”/ wok / tiras
Chateaubriand puntas de solomillo 150-170 g
Ternera filete picado
Ternera mini jarrete en malla 250-300 g individuales
Ternera tacos para guisar
Ternera pepito, súper tierno
Ternera fricando de contra
Ternera filete contra
Ternera filete de aguja
Ternera filete carta extra 150 g
Ternera filete menú 120 g
Ternera filete menú “A”
Ternera filete pallarda 150 g
Ternera escalopines
Ternera filetón 150 g (súper tierno)
Ternera solomillo entero porcionado con merma
Ternera falda sin hueso
Ternera ossobuco cortado a 300 g (caja de 8 uds.) congelado
Ternera costilla falda paño sin punta
Ternera solomillo D.K.
Ternera pulpa (onglet)
Ternera tripa blanca, callos
Ternera tripa morena
Ternera hígado
Ternera ecológica, lomo estrecho sin hueso Pirinat
Ternera carrillada medallón
Ternera “cap i pota”
Ternera “cube roll” Wolowina
Ternera “tomahawk” Wolowina
Ternera ecológica, entrecot sin hueso ancho Pirinat
Ternera Nebraska, lomo alto “cube roll”
Ternera Irlanda costilla delantera Gold
Ternera costillar de pecho paño
Ternera Irlanda solomillo Gold
Ternera Irlanda, lomo bajo Angus “faux-filet”
Ternera Irlanda, lomo alto “cube roll”
Ternera matambre
Ternera llata
Ternera pez (redondo de espalda)
Ternera brazuelo
Ternera papada
Ternera morcillo pierna
Ternera medallón con piel (vacío)
Ternera medallón sin piel
Ternera vacío largo
Ternera vacío largo sin piel, “bavette”
Ternera tapa completa
Ternera culatín picanha
Ternera pez (rabillo de cadera)
Ternera contra (tapa plana)
Ternera culata de contra
Ternera lomo alto con costilla
Ternera lomo sin hueso
Ternera lomo bajo sin hueso
Ternera solomillo
Ternera redondo pierna
Ternera hembra lomo sin hueso cortado
Ternera hembra pallarda (tapa) 120 g
Ternera hembra superior chuleta con hueso cortada
Ternera lomo entero con solomillo sin riñón
Ternera lomo con costilla
Ternera hembra lomo bajo sin hueso
Ternera hembra superior lomo bajo sin hueso
Ternera hembra superior lomo alto sin hueso
Ternera hembra superior lomo entero sin hueso cortado
Ternera Gallega D.O. entrecot entero con solomillo
Ternera Salamanca lomo entero con solomillo
Ternera lomo entero hembra con solomillo
Ternera hembra lomo alto con costilla
Ternera hembra lomo alto sin hueso
Ternera blanca lomo entero con solomillo
Ternera blanca lomo entero sin hueso
Ternera blanca solomillo
Ternera blanca tapa entera
Ternera blanca ossobuco entero
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